使用前请仔细阅读本说明书 请妥善保存，以备参阅 欧式化霜不化冻岛柜系列 使 用 说 明 书 DK0. 4WFDC DK0. 5WFDC DK1. 0WFCN DK1. 2WFCN DK1. 8WFCN 专用号：0080500509 目 录 1 工作原理 使用须知 主要性能说明 正确的使用方法 日常清理清洁 展示柜蒸发风机线路 除露线路 保温 预防性维护 电气接线图 3 4 5 6 7 5 5 5 5 11 封底 技术数据 15 清洁、保养一览表 清洁、清理指导 7 8 化霜 温度控制 5 产品简介 2 温控器操作指南（可选件） 12 目录 1 产品简介 工作原理 22 ① ② ③ ④ ①展示柜 ②冷凝器 ③压缩机 ④储液罐 * 各部分构件简图 * 产品简介 海尔开利展示柜豪华气派、造型优美、功能先进、质量可靠。欧式外观 化霜不化冻大玻璃岛柜系列专为适合大卖场的环境而设计的，它采用美国开 利的先进技术，高效、节能，可实现化霜不化冻。特别设计的端头柜，可充 分满足敏感食品的特别展示需要。可选择的上层货架使您的食品展示更加丰 富、方便。其设计贮存温度一般在- 18℃ - 22℃，适合超市展示肉类、鱼类、 海产品、精加工食品和冻饺等面食制品。 主要型号有：DK0. 4WFDC/ DK0. 5WFDC/ DK1. 0WFCN/ DK1. 2WFCN/ DK1. 8WFCN ~ 展示柜制冷系统的工作原理是通过压缩机的运转将制冷剂压缩成高温高压 蒸气进入冷凝器，经过强制冷却，冷凝液化进入过滤器，通过热力膨胀阀节流 降压后，低压低温制冷剂进入蒸发器内蒸发，吸取柜体内热量，使物品得到充 分冷却，汽化形成制冷剂蒸气被压缩机从回气管内吸入，再次压缩，如此周而 复始，柜内的物品就达到所需的冷藏温度。 * 工作原理 工作原理 23 4 使用须知 1、展示柜应在环境良好的场合使用，一般要求室温低于25℃，相对湿度低于60%。 在温度和湿度更高的条件下，展示柜的运行会受到一定的影响。 2、展示柜在使用过程中，电压的变化应保持在± 10%范围之内，若电压不稳，请 选用容量适当、安全可靠的稳压器。 3、展示柜周围应不靠近热源，不受阳光直晒，自然风流动速度应小于0. 2米/ 秒， 周边通道及风口平时应关闭，防止破坏风幕，影响制冷效果。 4、展示柜在除霜过程中，短时间柜内温度会有所上升。柜外热空气与表面冷的 物品相遇食品表面会凝露。除霜过程结束，开机制冷时，大多数的露被除去， 少量的露仍然留在食品上，属正常现象。 5、展示柜蒸发器上的针型阀用于系统测试和制冷剂加注，平时不要打开，以防止 制冷剂泄露。 6、所有吸气管路应当隔热，以减少能量损失和凝结水。在制冷管路进入展示柜的 地方进行密封，以防止水凝结进入展示柜的底部。 7、展示柜不得存放易燃、易爆、易挥发的液体和气体。 8、展示柜的搁架结构每平方米可承受大约50千克的重量，过多会损坏搁架。 9、地面不应有沉降，地面沉降主要会影响排水，排水不好会影响正常制冷，损坏 电机等。 65 主要性能说明 1、展示柜蒸发风机线路 蒸发风机只有在本展示柜化霜时停止运转。 2、除露线路 DK1. 0/1. 2/1. 8WFCN型展示柜在中心立柱的顶桥上有一根防露加热丝。当展示 柜配备一个可选择的顶部货架时，左、中、右立柱上分别配有一根防露加热丝； DK0. 4/0. 5WFDC型端头柜在其背部上端顶桥上装有防露加热丝, 所有防露加热装 置线路与主线路电源直接相连，使其能够一直连续工作。 3、化霜 展示柜结霜后会降低制冷能力，每隔一段时间后自动除霜。本产品采用电加 热除霜，其化霜温控、化霜频次及时间设定须有专业人员操作。化霜时柜内 温度会有所回升，属正常现象，不会影响你的使用。 4、保温 展示柜可以根据您的需要配备夜帘或夜盖等保温设施，您可以在非营业时间 内使用，起节能及保证食品卫生的作用。在使用时，请您注意轻拿（拉）轻 放，防止损坏夜帘或夜盖以及造成展示柜磨损。 5、温度控制 展示柜在电控盒内设置有温控器，可以通过对工作温控器的设置来调整柜内 的温度（温度的调整应请专业人员进行操作，不当的设置可能造成温度过高 或过低，甚至导致压机故障）。 6 正确的使用方法 1、展示柜首次使用或停机清洁展示柜内部后，先开机运转，待柜内温度达到规定 范围后，才能放入冷冻过的食品。 2、装入食品时应轻拿轻放，禁止摔扔，以防损伤展示柜。 3、食品摆放时应留有一定的空隙，不要超出展示柜的负载线。因为食品的堆积超 过负载线会干扰展示柜中空气的流动，影响食品的储存效果，增加能耗，严重 的会使柜内大量积冰，损坏制冷系统。 4、回风口处摆放食品也会干扰展示柜中空气的流动，同样会造成上述不良后果。 5、展示柜中展示的食品内外应当经常调换位置，做到先进先出，防止食品因放在 不容易拿到的地方而长期不能售出，造成过期或变质。。 6、食品碎屑掉进展示柜内部应及时清理，以免堵塞化霜水道，造成冰堵，影响制 冷，从而造成展示柜冷却不足，食品变质。 7、无论什么食品都有保质期，易变质，不能无限期的存放在展示柜中。 8、展示柜中的食品应有良好的包装，小体积散装食品，如水饺、汤圆等应存放在 容器中，表面最好用透明盖盖住，这样食品卫生清洁、防干，注意所用容器的 高度不能超过负载线。 为保证展示柜的正常使用，超市应对温度进行巡检，每2小时巡检一次，并记录 柜温数据。 9、未经速冻的食品不宜直接放入展示柜中，展示柜只适用于冷冻食品的展示，不 能当作冷库或冷柜使用。 日常清理、清洁 设备的性能和使用寿命与日常的清理、清洁直接相关。定期清理展示柜及其 零部件会延长展示柜的使用寿命，减少展示柜的使用和维修费用。 清洁、保养一览表（通用） 间隔 位置 清理维护内容、方法及注意事项 即时清扫 外观部件 用软布蘸水擦拭水渍、灰尘、污渍、锈迹、胶带痕迹等，严 重的用中性洗涤剂清洗。但洗涤剂易留下黄渍，需用水擦拭 干净。含盐食品周围更应注意随时擦拭。 货物搁架 及时清理散落的食品屑等杂物，并用软布蘸水擦拭水渍、污 渍，注意要清洁到每一个角落，以防止细菌滋生。 展示玻璃 用不起毛的软布蘸温水擦拭外表面以及镀铬或不锈钢的地方， 然后用干毛巾擦拭干净。必要时使用玻璃清洁剂。注意冷玻 璃表面不要接触热水，热玻璃不要接触冷水，否则会造成玻 璃破碎、人员受伤。 1次/1个月 展示柜内表 面及所有附 件 将柜内残冰、食品屑等杂物 ，并用软布蘸水擦拭水 渍、污渍、锈迹。 内表面及附件，然后用水擦拭干净。 清理干净 用不伤害展示柜表面及对食品无污染的中 性洗涤剂或清洁液擦洗 照明装置 软布蘸水擦拭污渍、灰尘，必要时采用中性清洁剂，然后用 干毛巾擦拭干净，污物少时可以干擦。注意擦拭前首先要断 开电源。 下水口 清理、清除积留在下水口过滤网处的污物，并用清水冲刷过 滤网。注意污物只能取出，禁止冲入下水道中，以免堵塞下 水道。 蒸发器仓 主要清除柜内的残冰，如果这里只存在少量冰点，则直接用 非利器清理（注意蒸发器翅片不能变形）；如果蒸发器、风 道大量积冰，则需要用热水化开（决不允许用工具撬冰）， 同时通知当地特约维修点对设备进行检查。注意清理时蒸发 风机上不能溅上水，不要损伤柜内电线及加热管。 7 8 日常清理、清洁 清洁、保养一览表（通用）续表 间隔 位置 清理维护内容、方法及注意事项 出风口蜂 窝网 将蜂窝网固定件拆下，然后取出蜂窝网用自来水水压对蜂窝 网进行冲洗，清理蜂窝孔的冰堵、脏堵、污渍。必要时用干 净软布蘸中性清洗剂擦拭表面污渍、灰尘，然后用清水冲洗。 风干后，按原标准装上。注意：蜂窝网未风干之前，不能开 机制冷，否则冰渣会堵塞网孔。（具体拆卸方法见“ 清理、 清洁指导” 一章。） 回风口 清理食品碎屑、残留物等，并清除残留的冰块，必要时取下 回风网，重点清扫平时不注意的地方，细小灰尘可以用吸尘 器清除。注意: 碎屑、残留物只能取出，不能冲入下水道中。 蒸发风机 对冷却风扇上的附着物进行清理，必要时取下风扇进行清洗。 重新安装风扇时要按原样装回，拧紧螺钉，要注意不要让蒸 发风机沾水。 根据使用及 环境情况， 每1～3个月 清理一次。 根据使用及 环境情况， 每2～4个月 清理一次. 清理、清扫机仓中的灰尘、污渍及杂物等，特别是冷凝器上 吸附的灰尘、杂物，一定要彻底清理干净，否则会导致展示 柜制冷速度减慢，制冷能力下降，柜温升高。若长时间不清 洗冷凝器将会造成压缩机烧毁。注意: 风机上不能溅上水， 以防风机烧毁。 整机柜 选项 注意： 清洁各部位时不得在内、外表面上使用研磨打光垫和研磨打光剂，因为研磨 材料会擦伤表面。 不要使用氨基清洗材料清洗产品。因为氨会永久性地损坏这些零部件。 在清理展示柜内部时，必须使展示柜断电。 日常清理、清洁 9 * 清理、清洁指导 一、清理、清洁展示柜内表面和蒸发器仓 1、断开电源，停止展示柜的制冷。 2、取出展示柜中存放的物品，把这些物品转放到另外一组展示柜或冷库中。 3、拆下分隔网、底托架、底搁板。分别清洗这些零部件，有灯的搁架不得沾 水，否则搁架的照明系统可能会短路或损坏。在冲洗展示柜时，水流不要 过快，要低于展示柜排水口的排泄量。 4、清洁完毕后重新安装全部拆下的零部件，并保证位置正确。 5、待所有的零部件都干燥后，再给展示柜通电，以免损坏展示柜和危及人身 安全。 6、给展示柜通电，重新启动制冷。 7、展示柜达到合适的工作温度后，重新放入食品。 二、检查排水管是否畅通 1、打开展示柜底饰板，在展示柜箱体的中部有一根 型白色塑料管，管上有 一个六角螺栓（见下图）。 2、用工具扭开六角螺栓，检查此处有无污物。若有，说明此处水流不通畅， 需清理。 3、从柜内倒入适量水，将污物排除到预先准备好的水盒内。 4、冲洗干净后，将六角螺栓装回原处，并上紧（见下图）。 日常清理、清洁 10 5、再向柜内倒入适量的水，若还不通畅，说明是主排水管路堵塞，要马上通 知当地维修点。 注意： 对展示柜不要使用高压水清洗，以免出危险。 三、清理、清洁蜂窝网 1、断开电源，停止展示柜的制冷。 2、取出展示柜中存放的物品，把这些物品转放到另外一组展示柜或冷库中。 1 2 3 3、松开蜂窝网固定件（2）上的自攻钉（3），将蜂窝网固定件拆下来。 4、取下蜂窝网，用自来水水压顺着网孔的方向进行冲洗，干净后将孔中的水摔 干，然后进行彻底风干。 5、按照步骤3相反的顺序安装蜂窝网。 6、重新通电、开机。 11 日常清理、清洁 维护 * 预防性维护 1、按照本说明书中的概述，制定一个常规的清洁计划，使员工了解清洁、保 养展示柜的重要性，遵守所推荐的规则。在清理、检查电器零部件和电器 接头之前，展示柜应断电，因为电器零部件上的水分可能造成电击，危及 人身安全。 2、清洗展示柜时，要同时清洗风扇叶片和盘管。应保证风扇叶片和暴露的盘 管没有污垢、灰尘。积留在风扇叶片上的污垢会导致发生电机故障。 3、要定期对电器件做例行检查。如检查接头是否松开，电线是否破损，电器 件是否积尘，受潮等。做到小问题及时发现、及时解决，避免出现大问题。 4、排水口应保持干净、无渣滓。排水口堵塞会使展示柜制冷效果差，容易损 坏电机。 5、氨或氨基清洁剂能损坏电子零部件，因此在电子零件或周围不要使用这种 清洁剂。 6、吸气管管路必须一直隔热，要定期检查周围的隔热层。损坏的要及时修补。 7、确认展示柜载荷正确。展示柜中尽可能不要使用大标牌。存放的物品不要 堵住或占据空气通道、不要超出“ 负载线” 。物品应当摆放、存放和堆积 整齐。 8、检查展示柜周围的环境。如果来自空调、风扇、打开的窗或门的空气流动 方向错误，就会破坏展示柜风幕，对制冷性能有不利的影响。照明过强也 能影响展示柜的性能。 警告： 荧光灯中含有水银。不要打碎灯管。水银是危险的废物，应当回收或废 弃。 1、温度控制器 EKC201 操作说明书 操 作 项 目 控制器的 最初设置 操 作 两 个 按 键 控制器的 最终设置 柜内 温度 显示 或校 正 正常操作 柜内温度1 正常操作 柜内温度2 显示 或改 变参 数 值 正常操作 （或报警） 最初参数值 2 秒 正常操作 （或报警） 最终参数值 手动 化霜 操 作 正常操作 化霜操作 4 秒 正常操作 手动 停止 化霜 操 作 化霜操作 4 秒 正常操作 2、控制器应用参数设定 控制器应用参数设定 参数代码 最小值 最大值 出厂设定 温度控制器，温度 - 60 oC 50 oC 温度调节器 温差 1） r01 0. 1K 20K 最大温度设定 r02 - 59 oC 50 oC 最小温度设定 r03 - 60 oC 49 oC 温度指示调整 r04 20K 20K 温度单位（ oC/ oF） r05 柜内温度 1 设定值 柜内温度 2 20 秒 miao 柜内温度 1 柜内温度 1 柜 内 温 度 20 秒 参数代码 设定参数 柜内温度 1 柜内温度 1 柜 内 温 度 柜内温度 1 12 - 20 0C 0 - 30 0 2 0C 当展示柜使用 温控器时，请按照以下方式操作： EKC201 1 最终参数值 1 1 化霜操作 1 报警 上偏差（高于温度设定+ 温差 2） A01 0K 50K 下偏差（低于温度设定 2） A02 50K 0K 温度报警延时 A03 0mi n 90mi n 门报警延时 A04 0mi n 90mi n 压缩机 最少运行时间 c01 0mi n 15mi n 最少停止时间 c02 0mi n 15mi n 传感器故障启动频率 3） c03 0% 100% 开门时压缩机停机（是/ 否） c04 除霜 除霜方式（电热/热气） d01 除霜终止温度 d02 0 oC 25 oC 除霜间隔 d03 OFF 48hour 最长除霜时间 d04 0 mi n 180 mi n 除霜时间延时（送电后） d05 0 mi n 60 mi n 滴水时间 d06 0 mi n 20 mi n 除霜后风扇启动延时 d07 0 mi n 20 mi n 风扇启动温度 d08 - 15 oC 0 oC 除霜中风扇接通（是 / 否） d09 除霜传感器（是/否） d10 除霜后温度报警延时 d11 0 mi n 199 mi n 除霜停止后显示观察延 时 d12 0mi n 15mi n 风扇 压缩机停机时风扇停止 （是/否） F01 风扇停止延时 F02 0 mi n 30 mi n 开门时风扇停止（是 / 否） F03 其它 启动后输出信号延时 o01 0s 600s 数字输入信号 4） o02 （0=未使用，1=门报警，2=除霜，3=通信） 进入代码 o05 OFF 100 传感器类型（Pt /PTC） o06 即时时钟（如果安装了） 设定为 OFF 档可取消 6 次开始除霜 t 01- t 06 0 23 小时设定 t 07 0hour 23hour 13 30 60 30 - 10 50 3 3 NO EL 3 1 35 8 10 3 - 5 60 YES NO 10 PTC 0 NO 11 3 5 NO 分钟设定 t 08 0 mi n 59mi n 故障代码显示 报警代码显示 状态代码显示 E1 控制器故障 A1 高温报警 S2 运行状态 E2 温度传感器未连接 A2 低温报警 S3 停止状态 E3 温度传感器短路 A4 门开关报警 S4 滴水状态 E4 除霜传感器未连接 E5 除霜传感器短路 E6 更换电池 1. 当库温超过设定值和温差值，压缩机继电器吸合。 2. 如果库温在可设定范围- 60ºC至+50ºC之外 5ºC或者更多，警报解除并显示传感器失效。 3. 开机后约三天三夜（72 小时）测得此频率运行时间=c03*20: 100 分钟 每次停止时间间隔=20 分钟减去运行时间 4. 连接于接线柱 3 和 4 的 SPST 接触器功能如下： 门开关报警：如果 SPST 断开；报警信号启动并且风机停止运行。参考 A04 或 F02。 除霜：如果 SPST 闭合除霜开始。（但是如果d03 没有设置在 OFF, 除霜将从程序设定时间开始， 并在接触器断开时除霜） 5. 通信：由于安装了通信卡，SPST 接触器的地址将被登记在通信系统。 3、前面板操作说明 1. 发光二极管（灯亮表示压缩机工作）。 2. 发光二极管（灯亮表示正在化霜）。 3. 发光二极管（灯亮表示蒸发风机正在工作） 4. 负号。 5. LED显示屏（显示柜内温度）。 6. 用于参数设置的两个按键（参见操作指南）。 1 4 5 6 2 3 14 注意： EKC201温控器属于关键部件，请非专业人员不要对其进行操作！ ℃ ℃ ℃ 15 技术数据 技术数据 型 号 DK1. 8WFCN 气候类型 防触电保护类别 有效容积 ( m) 3 工作温度 ( ) ℃ 蒸发风机功率( ) W 外形尺寸 ( mm) 净 重 ( Kg) 额定电压（V ） 额定频率（H ） z I ≤- 18℃ 3（25℃/ 60%） 1 80 . 32W× 6 50 500× 2 570 3N~380 3（25℃/ 60%） 1. 15 32W× 4 3N~380 50 200× 2 390 2500× 1789× 880 制冷剂 排水槽加热管 功率（W） 除霜加热管功率（W） 2500× 1483× 920 ≤- 18℃ ≤- 18℃ 3（25℃/ 60%） I 0. 99 32W× 4 3N~380 50 380× 2 365 I 型 号 气候类型 防触电保护类别 有效容积 ( m) 3 工作温度 ( ) ℃ 蒸发风机功率( ) W 外形尺寸 ( mm) 净 重 ( Kg) 额定电压（V ） 额定频率（H ） z DK0. 5WFDC 3（25℃/ 60%） 0. 505 32W× 2 3N~380 50 800+400 205 1789× 1032× 880 制冷剂 排水槽加热管 功率（W） 除霜加热管功率（W） 1483× 950× 920 ≤- 18℃ ≤- 18℃ 3（25℃/ 60%） DK0. 4WFDC I 0. 412 32W× 2 3N~380 50 120 205 I 150 R22 R22 800+400 R22 R22 R22 3750× 1789× 880 1720× 2+700× 2 1080× 2+490× 2 1080× 2+490× 2 DK1. 2WFCN DK1. 0WFCN 电气接线图 欧式化霜不化冻端头柜电气接线图 欧式化霜不化冻玻璃岛柜电气接线图 电话：4006 999 999 邮编：266101 2005年第1版 地址：青岛市308国道609号 欧式化霜不化冻玻璃岛柜接线图 U1U2蒸发器除霜加热管 M蒸发风机 T1 化霜温控器 T2 工作温控器 KM3 化霜接触器 KM3 1 2 3 4 5 6 U1 U1 1 2 3 6 7 0 8 9 10 11 12 T R1 R2 R3 U1 M V1 W1 T1 T2 A1 A2 PE V 电磁阀 V U3 U2 PE PE M M M ( 电压: DK1. 0WFCN为50V, DK1. 2WFCN为65V) U5侧中空玻璃导电膜 U6 顶桥加热丝 U3 排水槽加热管 U4 U5 U6 U7 U7 排水槽加热丝 U4前中空玻璃导电膜( 110V) 欧式化霜不化冻端头柜电气接线图 U1 U2蒸发器除霜加热管 M蒸发风机T1化霜温控器T2 工作温控器 Km3化霜接触器 KM3 1 2 3 4 5 6 U1 U4 U6 U1 1 2 3 6 7 0 8 9 10 11 12 T R1 R2 R3 U1 M M V1 W1 U6 T1 T2 U5 A1 A2 PE V 电磁阀 V U2 U6 顶桥加热丝 PE PE U3 U5侧中空玻璃导电膜( 40V) U7 U7 排水槽加热丝 U4前中空玻璃导电膜( 电压: DK0. 4WFDC为50V, DK0. 5WFDC为70V) U3 排水槽加热管 家电维修资料网    www.520101.com                    免费下载各类电器说明书  www.520101.com