php mb_substr()函数
php mb_substr()函数是一个PHP的内置函数，它专门用于处理多字节字符串。它可以以正确的方式截取多字节字符串，而不会出现乱码的情况。
使用方法
mb_substr()函数的使用方法如下：
$str = mb_substr($string,$start,$length);
其中，$string代表要处理的字符串，$start代表要截取的字符串的起始位置，$length代表要截取的字符串的长度。
例如，要从字符串"Hello World"中截取出从第3个字符开始的5个字符，可以使用如下代码：
$str = mb_substr("Hello World",3,5);
echo $str;
运行结果如下：
lo Wo
可以看到，mb_substr()函数可以以正确的方式截取出多字节字符串中的指定部分。
php mb_substr()函数可以以正确的方式截取多字节字符串，它的使用方法也很简单，只需要指定字符串、起始位置和长度即可。