jQuery 提供了一个 text() 方法，可以用来获取和修改元素的文本内容。
text() 方法可以接受一个参数，当参数不为空时，会将参数作为元素的文本内容，修改为参数值；当参数为空时，会获取元素的文本内容。
$("#element").text("This is a text.");
上面的代码将 id 为 element 的元素的文本内容修改为 This is a text。
$("#element").text();
上面的代码将获取 id 为 element 的元素的文本内容。
text() 方法还可以接受一个函数参数，该函数会接受一个参数，表示元素的文本内容，函数的返回值会作为元素的文本内容：
$("#element").text(function(index, oldText){
return oldText + " This is a new text.";
});
上面的代码将 id 为 element 的元素的文本内容修改为原文本内容加上 This is a new text。
text() 方法还可以用来获取多个元素的文本内容：
$("p").text();
上面的代码将获取所有 p 元素的文本内容，并返回一个数组。
text() 方法可以用来获取和修改元素的文本内容，提供了比较灵活的操作。