jQuery中的change事件是当input、select、textarea元素值发生变化时触发的事件，可以在change事件中添加一些动作，以达到更加灵活的效果。jQuery中的change事件绑定方法有以下几种：
1. 使用on()方法
$("#input").on("change", function(){
// 这里写change事件触发后要执行的代码
});
on()方法可以绑定任何类型事件，可以绑定多个事件，也可以绑定多个元素。
2. 使用change()方法
$("#input").change(function(){
// 这里写change事件触发后要执行的代码
});
change()方法只能绑定change事件，只能绑定一个元素。
3. 使用bind()方法
$("#input").bind("change", function(){
// 这里写change事件触发后要执行的代码
});
bind()方法可以绑定任何类型事件，可以绑定多个事件，也可以绑定多个元素。
4. 使用delegate()方法
$("#container").delegate("#input", "change", function(){
// 这里写change事件触发后要执行的代码
});
delegate()方法可以绑定任何类型事件，可以绑定多个事件，但只能绑定一个元素，但可以通过指定一个容器，让其中的多个元素都触发同一个change事件。
5. 使用live()方法
$("#input").live("change", function(){
// 这里写change事件触发后要执行的代码
});
live()方法可以绑定任何类型事件，可以绑定多个事件，可以绑定多个元素，但是只能绑定一次，如果要重复绑定，需要重新调用live()方法。
以上就是，使用这些方法可以更加灵活的处理input、select、textarea元素值发生变化时触发的change事件。