Redis是一个开源的、高性能的内存数据库，它可以用来存储和检索键值对，其中键可以是字符串、数字、列表、集合、有序集合等，值可以是字符串、数字、列表、集合等。Redis可以使用一些命令来查看所有的键和值，以下是查看Redis所有键和值的方法：
1. 使用KEYS命令
KEYS命令可以查找所有符合指定模式的键，语法如下：
KEYS pattern
其中，pattern可以是字符串或正则表达式，例如：
KEYS *
上述命令会返回所有键，如果要查找以user_开头的键，可以使用如下命令：
KEYS user_*
2. 使用SCAN命令
SCAN命令可以查找所有符合指定模式的键，语法如下：
SCAN cursor [MATCH pattern] [COUNT count]
其中，cursor是一个整数，表示从哪个位置开始查找；MATCH用来指定要查找的模式，可以是字符串或正则表达式；COUNT用来指定每次查找返回的键的数量，默认值为10。例如：
SCAN 0 MATCH user_* COUNT 100
上述命令会返回从0开始，以user_开头的100个键。
3. 使用HGETALL命令
HGETALL命令可以查看哈希表中的所有键和值，语法如下：
HGETALL key
其中，key是哈希表的键，例如：
HGETALL user
上述命令会返回user哈希表中的所有键和值。
4. 使用SMEMBERS命令
SMEMBERS命令可以查看集合中的所有成员，语法如下：
SMEMBERS key
其中，key是集合的键，例如：
SMEMBERS users
上述命令会返回users集合中的所有成员。
5. 使用ZRANGE命令
ZRANGE命令可以查看有序集合中的所有成员，语法如下：
ZRANGE key start stop [WITHSCORES]
其中，key是有序集合的键，start和stop分别表示开始和结束的位置，WITHSCORES可选参数，表示是否返回成员的分数。例如：
ZRANGE users 0 -1 WITHSCORES
上述命令会返回users有序集合中的所有成员及其分数。
6. 使用LRANGE命令
LRANGE命令可以查看列表中的所有元素，语法如下：
LRANGE key start stop
其中，key是列表的键，start和stop分别表示开始和结束的位置。例如：
LRANGE users 0 -1
上述命令会返回users列表中的所有元素。
以上就是查看Redis所有键和值的方法，可以根据需要使用上述方法查看Redis中的所有键和值。