在正则表达式中匹配中文字符串的方法是使用\u4e00-\u9fa5这个范围，其中\u4e00是unicode中的中文开始，\u9fa5是unicode中的中文结束，这个范围就是中文的unicode范围。
例如，要匹配一个中文字符串，可以使用如下正则表达式：
[\u4e00-\u9fa5]+这个正则表达式表示匹配一个或多个中文字符串。
也可以使用\p{Han}这个正则表达式，它表示匹配所有的汉字，包括汉字的符号。
例如，要匹配一个汉字字符串，可以使用如下正则表达式：
[\p{Han}]+这个正则表达式表示匹配一个或多个汉字字符串。
也可以使用\p{Script=Hani}这个正则表达式，它表示匹配所有的汉字，但不包括汉字的符号。
例如，要匹配一个汉字字符串，可以使用如下正则表达式：
[\p{Script=Hani}]+这个正则表达式表示匹配一个或多个汉字字符串。
要在正则表达式中匹配中文字符串，可以使用\u4e00-\u9fa5、\p{Han}和\p{Script=Hani}这三种正则表达式，根据不同需求来选择合适的正则表达式。