在C语言中，使用fopen()函数可以打开文件。fopen()函数的语法如下：
FILE *fopen (const char *filename, const char *mode);
其中，filename是指要打开的文件名，mode是指文件打开的模式，包括：
- “r”：以只读方式打开文件，如果文件不存在，则fopen()函数返回NULL。
- “w”：以只写方式打开文件，如果文件不存在，则fopen()函数会自动创建一个新文件，如果文件存在，则清空文件内容。
- “a”：以追加方式打开文件，如果文件不存在，则fopen()函数会自动创建一个新文件，如果文件存在，则在文件末尾追加内容。
- “r+”：以读写方式打开文件，如果文件不存在，则fopen()函数返回NULL。
- “w+”：以读写方式打开文件，如果文件不存在，则fopen()函数会自动创建一个新文件，如果文件存在，则清空文件内容。
- “a+”：以读写方式打开文件，如果文件不存在，则fopen()函数会自动创建一个新文件，如果文件存在，则在文件末尾追加内容。
在使用fopen()函数打开文件之后，就可以通过fread()函数从文件中读取数据，通过fwrite()函数向文件中写入数据，使用fclose()函数关闭文件。
举例来说，如果要以只读方式打开一个文件，可以使用如下代码：
FILE *fp;
fp = fopen("test.txt", "r");
if (fp == NULL) {
// 文件打开失败
}
else {
// 文件打开成功
}
以上就是使用fopen()函数打开文件的方法，fopen()函数提供了一种简单、快捷的方式来打开文件，使得C语言程序可以更容易地操作文件。