ExcelSUBSTITUTE函数是一种Excel函数，可以用来替换文本中的字符。它可以帮助我们从单元格的文本中替换掉不想要的字符，从而节省大量的时间。
ExcelSUBSTITUTE函数的语法如下：
SUBSTITUTE(text,old_text,new_text,instance_num)其中，text是要替换的文本；old_text是要被替换的字符串；new_text是用来替换的字符串；instance_num是要替换的字符串的实例数，如果不指定，则默认替换所有字符串。
下面给出一个示例，来说明如何使用ExcelSUBSTITUTE函数。假设我们有一个单元格，里面的文本是“I like apples and oranges.”，我们要把里面的“apples”替换成“bananas”，那么我们可以使用下面的公式：
=SUBSTITUTE(A1,"apples","bananas")其中，A1是要替换的单元格，“apples”是要被替换的字符串，“bananas”是用来替换的字符串。
使用这个公式后，单元格中的文本会被替换成“I like bananas and oranges.”
ExcelSUBSTITUTE函数可以用来替换文本中的字符，可以节省大量的时间。使用这个函数的方法也很简单，只需要指定要替换的文本、要被替换的字符串、用来替换的字符串以及要替换的字符串的实例数，就可以完成替换操作。