在Excel中提取字符串中的一个字符是一个比较常见的操作，在Excel中有多种方法可以实现这一目的。
可以使用函数RIGHT来提取字符串中的一个字符，RIGHT函数的语法为：RIGHT(text,num_chars)，其中text是要提取的字符串，num_chars是要提取的字符数，如果num_chars参数为1，则只提取字符串中的一个字符，如果num_chars参数为2，则提取字符串中的两个字符，以此类推。例如，要提取字符串“Hello World”中的一个字符，可以使用函数RIGHT(“Hello World”,1)，返回的结果为“d”。
也可以使用函数LEN来提取字符串中的一个字符，LEN函数的语法为：LEN(text)，其中text是要提取的字符串，该函数返回字符串中字符的个数，使用函数MID来提取字符串中的一个字符，MID函数的语法为：MID(text,start_num,num_chars)，其中text是要提取的字符串，start_num是要提取的字符串起始位置，num_chars是要提取的字符数，如果num_chars参数为1，则只提取字符串中的一个字符，如果num_chars参数为2，则提取字符串中的两个字符，以此类推。例如，要提取字符串“Hello World”中的一个字符，可以使用函数LEN(“Hello World”)获取字符串中字符的个数，使用函数MID(“Hello World”,LEN(“Hello World”),1)，返回的结果也为“d”。
也可以使用Excel中的字符函数SUBSTITUTE来提取字符串中的一个字符，SUBSTITUTE函数的语法为：SUBSTITUTE(text,old_text,new_text,instance_num)，其中text是要提取的字符串，old_text是要替换的字符，new_text是要替换成的字符，instance_num是要替换的次数，如果instance_num参数为1，则只替换一次，如果instance_num参数为2，则替换两次，以此类推。例如，要提取字符串“Hello World”中的一个字符，可以使用函数SUBSTITUTE(“Hello World”,” World”,””,1)，返回的结果也为“d”。
以上就是在Excel中提取字符串中的一个字符的几种常用方法，通过简单的函数就可以实现这一目的，希望本文能够帮助到大家。