CentOS是一款常用的Linux操作系统，在CentOS上创建新文件是一个常见的操作，下面介绍一下如何：
1. 使用touch命令
touch命令是Linux系统中最常用的命令之一，它可以用来创建新文件，也可以用来更新文件的时间戳。使用touch命令创建新文件的方法如下：
touch [文件名]
比如要创建一个叫做test.txt的文件，可以使用下面的命令：
touch test.txt
执行完上面的命令后，就会在当前目录下创建一个叫做test.txt的文件。
2. 使用vi命令
vi命令是Linux系统中一个非常强大的文本编辑器，它可以用来创建新文件，也可以用来编辑已有的文件。使用vi命令创建新文件的方法如下：
vi [文件名]
比如要创建一个叫做test.txt的文件，可以使用下面的命令：
vi test.txt
执行完上面的命令后，就会在当前目录下创建一个叫做test.txt的文件，并且进入vi编辑器的编辑模式。
3. 使用cat命令
cat命令是Linux系统中一个用来查看文件内容的命令，它也可以用来创建新文件。使用cat命令创建新文件的方法如下：
cat >[文件名]
比如要创建一个叫做test.txt的文件，可以使用下面的命令：
cat >test.txt
执行完上面的命令后，就会在当前目录下创建一个叫做test.txt的文件，并且进入cat编辑器的编辑模式。
4. 使用echo命令
echo命令是Linux系统中一个用来输出字符串的命令，它也可以用来创建新文件。使用echo命令创建新文件的方法如下：
echo [字符串] >[文件名]
比如要创建一个叫做test.txt的文件，并且在文件中写入一个字符串“Hello World”，可以使用下面的命令：
echo "Hello World" >test.txt
执行完上面的命令后，就会在当前目录下创建一个叫做test.txt的文件，并且在文件中写入字符串“Hello World”。
以上就是，可以使用touch命令、vi命令、cat命令以及echo命令来实现。希望本文能够帮助到大家。